jeudi 11 octobre 2007

L'unagi, c'est bon mais pas pour moi!

Lundi dernier, je suis allé manger au restorant avec une amie. Elle a choisit un restaurant spécialisé dans l'unagi ou anguille comme on dit de par chez nous. N'ayant jamais gouté ce poisson qui selon les Japonais est un met très délicat qui aide à mieux supporter la chaleur, je me dis "cool, allons-y de ce pas". Et donc on entre dans le restaurant et on commande 2 menus à 1000Yens. Ce menu comprend 1 bol de riz sur lequel sont posés 3 gros morceaux d'anguille grillée, 1 bol de soupe miso et quelques pickles.
J'enfourne un premier morceau d'anguille dans ma bouche et là c'est le drame. Ce poisson, dont le goût est je le reconnais fort agréable, est en fait bourré d'arêtes très fines que l'on est sensé avaler sans s'en soucier. Mais le problême avec moi c'est que j'ai le palais très sensible on dira, limite je pouvais compter le nombre d'arêtes qu'il y avait dans le morceau. Vous comprendrez alors que le reste de mon unagi a fini dans le bol de mon amie et que je n'en remangerai probablement plus jamais.
En conclusion, l'unagi c'est bon mais pas pour moi!

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